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维生素与保健品怎么看？从鱼油、维生素 D 到红曲的循证判读
鱼油、复合维生素、维生素 D、B 族维生素、红曲与抗衰老产品都不是“吃了总比不吃好”。真正可靠的判读，是分清一般营养充足者与缺乏者、普通补充剂与处方级配方，以及生物标志物变化与实际健康结局。
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喝水越多越健康吗？从补水、咖啡茶到特殊水的循证判读
补水应看个人与情境；一般饮料可以贡献水分，过量喝水可能造成水中毒，而“喝水增肌减脂”与各式神水疗效都不能靠营销话术成立。
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痴呆症能预防吗？运动、生活方式、补充剂与治疗的证据边界
真正可行的痴呆风险管理，不是追逐某一种神奇成分，而是分清关联与因果、预防与治疗、替代指标与患者真正能够感受到的结果。
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糖尿病的循证真相：饮食、药物、保健品与“逆转”的证据边界
从生酮、间歇性禁食、进食顺序，到苦瓜、花旗参、维生素 D、GLP-1 药物与血糖监测，本页依据人体试验与系统综述，梳理哪些说法站得住脚、哪些仍被夸大。
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怎样看待食品添加物才不会恐慌：从剂量、用途与人体证据辨别真实风险
合法使用不代表任何剂量、任何产品、任何人都完全没有风险；看到动物毒性或观察性关联，也不表示一般食用量已被证实会致病。真正有用的问题是：吃的是什么、吃了多少、谁在吃，以及证据能否直接回答人体风险。
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伪科学怎么辨认？从史莱姆硼砂到排毒、量子与负离子宣称
看到“量子、排毒、负离子、共振”不必立刻相信，也不能只因名称可疑就宣布全部无效；先问产品是什么、如何暴露、研究对象是谁、测量了什么，以及结论是否跨越证据，才是可靠的健康判断方法。
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胆固醇怎么看才对：HDL、LDL、饮食与治疗的循证全貌
看懂胆固醇的重点，不是追逐单一漂亮数字，而是分清脂蛋白的作用、证据层级与个人风险；生活方式调整有价值，药物与补充剂则不能用口号取代医疗判断。
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癌症防治与抗癌宣称：从乳铁蛋白、饮食迷思到筛查治疗
“有抗癌机制”不等于“能治癌”；真正可信的结论，必须回到人体试验、适用人群、临床结局与整体证据。
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癌症与维生素、保健品：从吸收信号到临床疗效的循证判读
补充剂的“吸收较佳”、血中浓度较高或临床前抗癌信号，都不能直接换算成患者活得更久。面对维生素 C、D、硒、鱼油与各类保健品，应优先查看随机试验、系统综述、适用人群与安全性，并避免取代标准癌症治疗。
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饮食与健康：从进食顺序、加工方式到极端饮食的循证判断
水果不会因为饭后吃就在胃里腐败，但进食顺序可能影响餐后血糖。判断饮食信息的重点，是看适用对象、食品形态、研究设计与证据强度，而不是追逐“最健康”或“最毒”的绝对标签。
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瘦肉精是什么？莱克多巴胺、克伦特罗与肉品安全的证据边界
瘦肉精不是单一物质：克伦特罗污染肉品可造成急性中毒，莱克多巴胺在受管制残留下有风险评估支持，但不能因此宣称绝对无毒。判读关键是分清药物、剂量、暴露途径与证据层级。
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睡眠、REM 与痴呆：从睡前运动到助眠产品的循证解读
关于 REM 减少与死亡、痴呆的研究多为关联性证据，不能直接转化为“增加 REM 就能防病”的处方；同样，动物侧卧时清除脑内废物的研究，也不能外推为人类侧卧可以预防痴呆。
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骨质疏松怎么防？从洋葱补骨到运动、钙与维生素 D 的证据判读
“吃某种食物就能补骨”往往把体外、动物或观察性研究说成临床疗效。本页整理洋葱与其他补骨传言，并说明运动、补充剂、维生素 D 检测及骨密度与骨折之间的证据界限。
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食用油怎么选？椰子油、种子油与高温烹调的循证判读
从椰子油、酥油、菜籽油、棕榈油到橄榄油，本页拆解“天然就是健康”“种子油必然促炎”“发烟点决定一切”等常见说法，并以人体试验、系统综述与食品化学证据说明选油的真正界限。
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眼病保健与治疗：从飞蚊症、干眼到黄斑病变的循证判读
护眼成分不等于治疗眼病；判读时要分清疾病、族群、配方、临床终点与研究设计，不能把“可能有信号”说成“已证实治愈”。
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新冠肺炎的疫苗、药物与流言：如何看懂证据边界
从疫苗混打、特殊人群接种，到瑞德西韦、伊维菌素与维生素疗法，本页依据 ECU 收录的研究，梳理哪些结论已有临床证据、哪些只能说“可能”，以及哪些旧说法已因科学演进而需要重新界定。
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美容与护肤：从成分、补充剂到美容仪器的循证判读
看美容广告，先问研究对象是人还是细胞、研究的是成分还是成品、观察的是短期指标还是使用者真正关心的结果。证据有限不等于必然无效，但更不等于已经证实。
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多囊卵巢综合征如何调整饮食？低碳水、DASH 与豆类饮食的证据
低碳水与 DASH 饮食对多囊卵巢综合征的部分代谢及激素指标有支持证据；以干豆类为主的 Pulse 饮食则仍需更多研究。重点不是追逐单一的神奇食谱，而是根据个人健康状况选择能够持续实行的饮食方式。
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鱼油、Omega-3补充剂真的护心又抗老吗？循证总整理
鱼油广告说得神乎其技，但摊开临床试验会发现：真正有益的是餐桌上的海鱼，而非药罐里的胶囊。林庆顺教授用文献，带我们分清「食物」与「补充剂」的差别。
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牛奶及乳制品会致病吗？从骨折、心血管、癌症到乳糖不耐受的循证整理
牛奶及乳制品的健康效果不能用「有害」或「有益」一语概括。骨折与心血管疾病的整体证据未支持普遍危害；乳糖不耐受、牛奶过敏确实存在，而配方奶、HMO、A1／A2 奶及功能性乳制品的营销宣称，必须依人体临床证据判读。
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