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食補有沒有用？從薑黃、鎂、免疫保健品到鐵鍋的循證判讀

天然不等於有效，研究相關也不等於可以治病。真正合理的食補，是在明確缺乏或特定情境下選擇有證據的介入，而不是把薑黃、鎂或「增強免疫」當成包治百病的口號。