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ヘリコバクター・ピロリの除菌と胃がん予防から、プロバイオティクス、食事性酸負荷、亜鉛カルノシンまで、最新のエビデンスに基づき、支持されている方向性と留保が必要な点、そして日常の意思決定で混同されやすい境界を明らかにする。