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ココナッツオイル、ギー、キャノーラ油、パーム油からオリーブオイルまで、本ページでは「天然なら健康的」「種子油は必ず炎症を促す」「発煙点がすべてを決める」といった一般的な主張を検討します。ヒト試験、システマティックレビュー、食品化学のエビデン…
