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證據來源 · Source
高溫植物油生成醛類的證據
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40698373/
IDAEO 知識庫中引用此來源的文章(1)
食用油怎麼選?椰子油、種子油與高溫烹調的循證判讀
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